Bánh brownie sôcôla bổ dưỡng

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Phục vụ kích thước

12

Thời gian

20-25 phút

Nguyên liệu

1 quả cà tím cỡ vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu.

1 cốc sữa hoặc sôcôla đen

¼ cốc bơ, đun chảy

¼ cốc chà là sấy khô, thái nhỏ 

¼  cốc nước sôi

½ thìa cà phê muối

 3 quả trứng được đánh nhẹ

1 thìa cà phê bột nở

Hơn ¼ cốc (hoặc 50g) đường cát mịn

¾ cốc bột mì đa dụng hoặc bột mỳ nguyên cám.

2/3 cup chocolate chips

Sản phẩm được sử dụng

Đây là những chiếc bánh brownies ngon và mềm nhất, nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng. Nguyên liệu bí mật của những chiếc bánh này chính là… cà tím – nghe hơi lạ nhưng đúng vậy đấy! Đừng lăn tăn gì về mùi vị của món ăn vì chúng tôi hứa bánh sẽ không có mùi vị của thứ rau quả này đâu. Chắc chắn con bạn sẽ không thể nhận ra!

Cà tím là nguyên liệu thay thế tuyệt vời cho bơ, nó có tác dụng giúp bánh brownie ướt và thơm ngậy. Bằng cách làm này, bạn vẫn được thưởng thức một món ăn đậm vị sôcôla nhưng cũng được cung cấp chất xơ, vitamin B6 và vitamin A. Quả là tốt cả đôi đường, phải không?

Một

Hấp cà tím trong lò nướng khoảng 15 phút (hoặc trong lò vi sóng trong thời gian ngắn hơn). Cho cà tím đã chín vào bát và sử dụng dĩa để nghiền nhỏ cà. Làm chảy sôcôla bằng lò vi sóng và trộn đều với cà vừa nghiền nhỏ, bơ và đường. Để nguội.

Hai

Trong lúc đó, đổ chà là thái nhỏ và nước vào một chiếc xoong nhỏ và đun lửa vừa trong vòng 3-4 phút.

Ba

Chắt bớt nước từ quả chả là được nấu chín, rồi nghiền chúng trước khi đổ vào hỗn hợp sôcôla và cà tím. Khuấy đều.

Bốn

Nhẹ nhàng đập trứng vào bát trước khi đổ vào hỗn hợp. Rắc bột nở và bột đã được rây. Cuối cùng, trộn thêm hạt sôcôla.

Chuẩn bị khay nướng bánh donut với một lớp dầu chống dính.

Năm

Đổ hỗn hợp vào một khay nướng cỡ vừa, có lót giấy nướng không dính và để trong lò nướng ở 160 độ C trong vòng 20-25 phút. Khi dao thử không dính nghĩa là bánh đã chín.

Sáu

Thưởng thức bánh cùng sữa tươi nóng!

Bánh sôcôla, hạt đồ đào và chuối

Bánh sôcôla, hạt đồ đào và chuốiThời gian chuẩn bị20 phútPhục vụ kích thước10Thời gian60 phútNguyên liệuBánh: 1 cốc đường cát mịn 1 cốc bột nở 1/2 thìa cà phê bột soda 4 thìa canh bột cacao 1 cốc hạt sôcôla  1/2 cốc hạt hồ đào, thái nhỏ 3 quả chuối...

Pudding chuối và gạo dẻo caramel

Pudding chuối vàgạo dẻo caramelThời gian chuẩn bị30-40 phútKhẩu phần2-3Thời gian đóng băng1 giờNguyên liệu½ cup đường 3 cup sữa tươi nguyên kem Meadow Fresh 1 thìa tinh bột bắp 2 cup gạo thơm jasmine (gạo Thái) đã nấu chín và làm lạnh (sau đây gọi...